地域に根差し、博多駅の徒歩圏内で仕事帰りや休日に気軽にお立ち寄りいただけるアットホームな居酒屋として、美味しいお酒を豊富にご用意しております。九州地酒を7種類常備しているとともに、そのほかにも和食とよく合う日本酒を中心に様々な酒類を仕入れてまいります。また、料理は九州で学んだ技術を駆使して調理しており、地元の伝統的な味わいを踏まえながらも新たな味わいと出会えるような創作小料理をご提供いたします。
フードメニューのなかでも、特にこだわりを持っているものがうどんです。もちもちとした食感と滑らかな喉越しをお楽しみいただけるよう、その日できた生麺を茹で上げます。そして、羅臼昆布や国産節を使用した出汁と合わせ、月見うどんやきつねうどんなど、多彩なメニューに仕上げており、深い香りと旨味をご堪能いただけます。更に、様々な味わい方をお楽しみいただけるよう、居酒屋として出汁割もお作りしております。