地元で親しまれてきた料理をベースに、新しい味にも出会っていただけるよう、九州で培ったノウハウを基にした創作料理をご用意しております。九州の地酒7種類をはじめとする各種日本酒と調和する多彩な小料理をお作りしており、何気ない日のランチやディナー、仕事終わりのちょい飲みなど、多種多様なシチュエーションに対応いたします。また、女子会や宴会などの飲みのお席にも、心を込めた料理をご提供いたします。出汁の旨味と香りが心地よく五感を刺激する和食により、気取らずにゆったりと、賑やかで楽しい飲み会をお過ごしいただけます。

幅広い年齢層のお客様にお喜びいただけるうどんを追求し、その日にできた生麺を店内で茹で上げることで、もちもちとした食感と滑らかな喉越しを味わえる本格的な一品をお作りしております。平打ち麺で多種多様なうどんをご用意しており、その日の気分に合わせた〆の一品をご堪能いただけます。また、出汁と相性の良い7種類の九州地酒を中心に、バリエーション豊かなお酒をお手頃な価格でご提供しておりますので、ぜひお好みのうどんと一緒にお楽しみください。ほっと一息吐きたくなるような心地よい香りが広がる店内で、味わい深い品々をお届けしてまいります。

水素水を使用し、羅臼昆布と国産節の出汁を丁寧に取ることで、深い旨味と心地よい香りが印象的なうどんに仕上げております。様々な食材と調和し、月見うどんやきつねうどんなどの定番メニューを中心に、多種多様なうどんをご用意いたします。また、出汁の上質な香りと旨味をより多くの楽しみ方でご堪能いただけるようにお酒の出汁割もご案内しており、いつもとは少し異なる味わいをご提供してまいります。出汁割は和食との相性も良く、九州で親しまれている料理をベースとした創作小料理とともに、ゆったりとお酒を嗜む穏やかなひとときをお楽しみいただけます。