当店では、自慢のうどんとともに、厳選された九州地酒を取り揃えております。九州地方は酒処として知られ、各地の酒蔵から届けられる日本酒は、その風味や香りが多様で、どれも個性的です。特に、地元の食材を使用した創作料理との相性は抜群で、まさに至福のひとときを演出します。

まず、九州ならではの米を使って醸された地酒は、純米酒や吟醸酒、さらには本醸造酒まで幅広いラインナップをご用意しております。口に含んだ瞬間、豊かな香りが広がり、まろやかな味わいと切れの良い後味が特徴です。特に、料理の特徴を引き立てるような酒選びを心掛けており、うどんの出汁の風味とも絶妙にマッチします。

うどんとのペアリングでは、特に軽やかな味わいの酒がうどんの滑らかな食感や、出汁の旨味をさらに引き立ててくれます。熱燗や冷酒、さまざまな温度で楽しむことで、地酒の新たな表情を発見できるのも楽しみのひとつです。季節ごとに変わる酒のセレクションも遊び心満載で、訪れるたびに異なる酒との出会いが待っています。

是非、当店自慢のうどんとともに、九州地酒のペアリングをお試しください。料理とのマッチングを楽しむことで、特別なひとときをより一層引き立ててくれるでしょう。心地よい空間で気軽に楽しんでいただけるよう、おもてなしの心でお待ちしております。お酒を飲みながら、作り手の思いを感じる九州の地酒を存分にご堪能いただけます。